الجوال عادل الكِِِشــــاف الذهـــــــبي
عدد المساهمات : 315 تاريخ التسجيل : 07/09/2010 العمر : 34 . :
| موضوع: انواع النيران واستخداماتها الخميس سبتمبر 16, 2010 6:13 pm | |
| انواع النيران
النار الهرميه : - وتستعمل للغليان السريع ،وعند بدء ايقاد انواع النيران الاخرى 2-نار النجم :- وهي من اجود نيران المطابخ لان لهبها ودخانها قليل فضلا عنانها لاتنطفيء بسهوله ، وتستعمل لتوفير الوقود والتدفئه ليلا وطريقة عملها ان توضع ثلاث كتل من الخشب على الارض على شكل نجمه مع ملاحظة ان اطراف الكتل التي في المركزتكون مجتمعه في اللهب 3-نا ر الخندق:وتستعمل للمحافظة على الحراره والوقود ,وتستعمل في طهو عدة اصناف من الطعام طريقة عملها :- يحفرخندق في اتجاه الريح بحيث يكون عرضه من جهة الريح ضعف حجم الطبخ ..ثمتضييق المسافه تدريجيا.حتى تصبح كافيه لحمل هذه الانيه ,ويكون عمق الحفرةحوالي (30سم ) ويمكن تبطين الجدران بقوالب الطوب ...طابوق 4- النار المتقاطعه :وتستعمل لغلي الماء وعند الشي طرق عملها :-يدقفي الارض وتدان متباعدان بمقدار متر تقريبا ..وكلاهما مائل الى الوراءقليلا, ثم نقطع ثلاث كتل من الخشب ,وتوضع هذه الكتل واحده فوق الاخرىمستنده الى الوتدين القائمين ...وهذا يكون ظهر الموقد ثم توضع كتلتانقصيرتان وتنصب عليها كتله تكون بمثابه الجانب الامامي للموقد .وفي داخلهذا الكانون ترمي الحطب على هيئة هرم ...وتمتاز هذه النار بانها شديدةالحراره
1- نار الصياد :-وتصلح للاستفاده بطهو عدة اصناف على نار واحده. طريقة عملها :: وتوضعكتلتان من الخشب على شكل (7) بشرط ان يكون احد الطرفين باتجاه الريحوتبنى على هاتين الكتلتين نار بوضع خشب الحريق من الطول والعرض فيسقط بينالكتلتين وعند الاستعمال توضع الانيه فوق الطريق الضيق من النار ويمكناستخدام قوالب الطوب بدلا من كتلتي الخشب والعربتستعمل في وقيدها شجر عظيم يسمى الغضى وسميت النار بنار الغضى وناره قويهتبقى ازيد من غيرها وهي احر نار والغضى من بين سائر العيدان لايصلح الاللوقود فكانه خلق للنار لاغيروللعرب قبل الاسلام كما لغيرهم من شعوب العالم نيرانهم العديده التي اشتهروا بها ومنها :- 1- المزدلفه :- وهي نار توقد حتى يراها من رجع من عرفه واول من اوقدها (قصي بن كلاب )
2- الاستسقاء:-وهي نار كانت الجاهليه الاولى اذا تتابعت عليهم الازمات واشتد الجدبواحتاجوا الى الامطار اشعلوها ويضجون بالدعاء والتضرع وكانوا يرونه سببالنزول المطر
3- التحالف :- وهي نار كانوا لايعقدون حلفهم الا عليها ، فيذكرون منافعها ويدعون الله بالحرمان والمنع من منافعها على الذي ينقض العهد
4- الغدر :- وهي نار كانت العرب اذا غدر الرجل اوقدوا له نارا بمنى ايام الحج على( جبل الاخشب ) ثم صاحوا هذه غدرة فلان
5- الحرب :- وتسمى نار الاهبه والانذار توقد على موقع مرتفع وتكون علامةواضحه لكل بعيد 6- الصيد :- وهي نار توقد ليلا لصيد الظباء ولتعمي ابصارها
7- السليم :- وهي نار توقد للملدوغ والمجروح ومن عضة الكلب حتى لايناموا فيشتد بهم الالم
8- القرى:- وهي نار من اعظم مفاخر العرب .كانوا يوقدونها في ليالي الشتاءويرفعونها لمن يلتمس القرى فكلما كانت اضخم وموضعها ارفع كان ا فخر وهميتمادحون بها
| |
|
القائد عوادي عبد الباسط القـــائد مدير المنتدى
عدد المساهمات : 779 تاريخ التسجيل : 21/11/2009 العمر : 42 الموقع : تغزوت - الوادي - الجزائر الغالية . :
| |
المرشدة كلثوم الكِِِشــــاف الذهـــــــبي
عدد المساهمات : 536 تاريخ التسجيل : 07/12/2009 العمر : 28 الموقع : الجزائر . :
| موضوع: رد: انواع النيران واستخداماتها الخميس سبتمبر 16, 2010 10:09 pm | |
| مشكور اخي عادل موضوع مهم ومفيد | |
|
الجوال عادل الكِِِشــــاف الذهـــــــبي
عدد المساهمات : 315 تاريخ التسجيل : 07/09/2010 العمر : 34 . :
| موضوع: رد: انواع النيران واستخداماتها الجمعة سبتمبر 17, 2010 5:46 pm | |
| | |
|